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14 cm
15 cm
16 cm
17 cm
18 cm
19 cm
20 cm
21 cm
22 cm
23 cm
24 cm
25 cm
26 cm
27 cm
30 cm
33 cm
Griffmaterial
Edelstahl
Honoki Holz (Magnolie)
Klingenform
Ausbeinmesser
Filetiermesser
Fleischmesser
Gemüsemesser
Hackmesser
Kochmesser
Käsemesser
Putzmesser
Santokumesser
Schälmesser/Putzmesser
Steakmesser
Sägemesser
Tourniermesser
Tranchiermesser
Universalmesser
Hersteller
Yoshikin
Klingenschliff
beidseitiger Schliff
einseitiger Schliff für Rechtshänder
Sägeschliff
Härtegrad
56-58 HRC
58-59 HRC
Klingenmaterial
Cromova 18 Edelstahl
Cromova 18 Sanso Edelstahl
Klingenlagen
3 Lagen
einlagig
Herstellungsland
Japan
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Bunmei Deba Messer 1801/105 mm
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Bunmei Yanagi Messer 1804/330mm
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